Закуска из сала с чесноком

БурМикС. Нет ничего лучше, чем наваристый красный борщ с ломтем ржаного хлеба, на котором щедрым слоем намазано сало с чесноком. Впрочем, и без борща – в качестве обычного перекуса - такой бутерброд весьма недурен. Сало для приготовления такой закуски должно быть мягким, нежным и без запаха.